اصول تغذیه سالم
در حالی که برخی از رژیم های غذایی شدید ممکن است غیر از این باشد ، همه ما برای حفظ بدن سالم به تعادل پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی در رژیم های غذایی خود نیاز داریم. نیازی نیست که گروه های خاصی از مواد غذایی را از رژیم خود حذف کنید ، بلکه سالم ترین گزینه ها را از هر دسته انتخاب کنید.
پروتئین انرژی لازم را برای بلند شدن و رفتن و ادامه دادن به شما می دهد و در عین حال از خلق و خوی و عملکرد شناختی نیز پشتیبانی می کند. پروتئین بیش از حد می تواند برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی مضر باشد ، اما آخرین تحقیقات نشان می دهد که بسیاری از ما به خصوص با افزایش سن به پروتئین باکیفیت بیشتری احتیاج داریم. این بدان معنا نیست که شما مجبور به خوردن بیشتر محصولات حیوانی هستید – انواع پروتئین بر پایه گیاهان هر روز می توانند اطمینان حاصل کنند که بدن شما تمام پروتئین مورد نیاز خود را دریافت می کند. بیشتر بدانید ”
چربی همه چربی ها یکسان نیستند. در حالی که چربی های بد می توانند رژیم شما را خراب کنند و خطر ابتلا به برخی بیماری ها را افزایش دهند ، چربی های خوب از مغز و قلب شما محافظت می کنند. در حقیقت ، چربی های سالم – مانند امگا 3 – برای سلامتی جسمی و عاطفی شما بسیار مهم هستند. گنجاندن چربی سالم بیشتر در رژیم غذایی شما می تواند به بهبود خلق و خوی شما ، تقویت سلامتی شما و حتی کوتاه کردن خط کمر شما کمک کند. بیشتر بدانید ”
فیبر خوردن غذاهای پر فیبر رژیم غذایی (غلات ، میوه ، سبزیجات ، آجیل و لوبیا) می تواند به شما کمک کند منظم بمانید و خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، سکته مغزی و دیابت را کاهش دهید. همچنین می تواند پوست شما را بهبود بخشد و حتی به شما در کاهش وزن نیز کمک کند. بیشتر بدانید ”
کلسیم همچنین منجر به پوکی استخوان ، عدم دریافت مقدار کافی کلسیم در رژیم غذایی شما همچنین می تواند به اضطراب ، افسردگی و مشکلات خواب کمک کند. از نظر سن و جنس شما هر چه باشد ، بسیار مهم است که غذاهای سرشار از کلسیم را در رژیم غذایی خود قرار دهید ، آنهایی که کلسیم را کاهش می دهند محدود کنید ، و به اندازه کافی منیزیم و ویتامین D و K برای کمک به کلسیم در انجام کار خود استفاده کنید. بیشتر بدانید ”
کربوهیدرات ها یکی از منابع اصلی انرژی بدن شما هستند. اما بیشتر آنها باید از کربوهیدراتهای پیچیده و تصفیه نشده (سبزیجات ، غلات کامل ، میوه) به جای قندها و کربوهیدراتهای تصفیه شده ناشی شود. قطع دوباره نان سفید ، شیرینی ، نشاسته و شکر می تواند مانع از افزایش سریع قند خون ، نوسانات خلقی و انرژی و ایجاد چربی بخصوص در دور کمر شود.
