سلامت

آیا 2 عدد سیب در روز می تواند به دور نگه داشتن پزشک کمک کند؟

آیا 2 عدد سیب در روز می تواند به دور نگه داشتن پزشک کمک کند؟
سه شنبه 17 دسامبر 2019

به گزارش “آفتاب” ، “خوردن هسته سیب زمینی با خوردن دو سیب در روز سلامت قلب شما را کاهش می دهد.”

داستان براساس یک آزمایش کوچک است که نشان داد خوردن 2 عدد سیب در روز به مدت 8 هفته می تواند میزان کلسترول بالا را تا 4 درصد کمی کاهش دهد. سیب سرشار از فیبر و پلی فنول است (مواد شیمیایی تصور می شود دارای مزایای سلامتی مختلفی هستند).

این کارآزمایی شامل 40 داوطلب سالم با کلسترول کمی افزایش یافته بود. هنگامی که آنها به مدت 8 هفته 2 سیب در روز خوردند ، میزان کلسترول کل و LDL (“بد”) در مقایسه با زمانی که همان تعداد کالری از کنسانتره آب سیب را با آب مخلوط کردند ، کمی کاهش یافت.

توجه به این نکته ضروری است که بعد از خوردن سیب ها میزان کلسترول آنها هنوز بالاتر از آنچه که در نظر گرفته می شود سالم است. خوردن سیب نباید به عنوان جایگزینی برای داروهای کاهش دهنده کلسترول مانند استاتین برای افرادی که به آنها احتیاج دارند دیده شود.

خوردن سیب به 5 میوه یا سبزیجات توصیه شده در روز کمک می کند . دستیابی به این هدف به اطمینان از مصرف ویتامین و مواد معدنی کافی ، کاهش خطر ابتلا به سرطان روده و کمک به حفظ وزن سالم کمک می کند.

این داستان از کجا اومد؟
این تحقیق توسط محققان دانشگاه ریدینگ و Fondazione Edmund Mach در ایتالیا انجام شده است. این کمک هزینه بودجه داخلی از اتحادیه اروپا و کمک مالی از AGER (کشاورزی و تحقیقات) – سازمانی با بودجه موسسات بانکی و حمایت از تحقیقات در صنایع غذایی ایتالیا دریافت کرد. این مطالعه در مجله پزشکی همکار مورد بررسی قرار گرفته است. ژورنال آمریکایی Journal of Clinical Nutrition.

به طور کلی رسانه ها این مطالعه را به طور دقیق گزارش کرده اند و نظر متخصصی را در مورد تجارت با استاتین برای سیب ها درج کرده اند.

این چه نوع پژوهشی بود؟
این یک کارآزمایی متقاطع تصادفی بود که مصرف سیب را با آب سیب با کالری همسان مقایسه می کند. شرکت کنندگان در طول محاکمه از میوه به آب میوه تغییر دادند. از آنجا که همان افراد در معرض هر دو مداخله قرار گرفتند ، این باعث کاهش خطر تغییر در بیمار می شود که نتایج را تحت تأثیر قرار می دهد و به این معنی است که تعداد بیشتری از شرکت کنندگان می توانند درگیر شوند. با این حال ، در این مورد تنها 40 شرکت کننده حضور داشتند ، بنابراین نتایج ممکن است نمایانگر آنچه در کل در جامعه دیده می شود نیست.

پژوهش شامل چه مواردی بود؟
محققان 23 زن و 17 مرد را از ریدینگ استخدام کردند که کلسترول کمی کمی داشتند. به مدت 2 هفته قبل از شروع مطالعه از آنها خواسته شد که از سیب ، آب سیب و هرگونه پروبیوتیک مانند ماست زنده خودداری کنند. سپس آنها به 2 گروه تقسیم شدند. از اولین خواسته شد كه به مدت 8 هفته 2 عدد سیب مصرف كنید. این یک دوره “شستشو” بدون سیب به مدت 4 هفته و سپس 8 هفته جایگزین سیب بود.

جايگزين سيب همان مقدار کالري با سيب هاي تازه داشت اما از کنسانتره آب سيب و آب تشکيل شده بود. گروه دوم جایگزین سیب را برای 8 هفته اول مصرف کردند ، 4 هفته شستشو داده و سپس به مدت 8 هفته 2 عدد سیب مصرف کردند. سیب سرشار از فیبر و پلی فنول است (مواد شیمیایی تصور می شود دارای مزایای سلامتی مختلفی هستند).

نتایج اولیه چه بود؟
بعد از 8 هفته ، گروه 2 سیب در روز قرائت کلسترول بهتری نسبت به گروه موجود در آب سیب داشتند:

سطح کلسترول کل پایین تر بود ، در 5.89 میلی مول در لیتر در مقایسه با 6.11mmol / L
کلسترول LDL (“بد”) در مقايسه با 86/3 ميلی مول در ليتر در مقايسه با 86/3 ميلی مول در ليتر اندکی کمتر بود
سطح تری گلیسیرید (نوع دیگری از چربی) نیز در 1.17mmol / L در مقابل 1.3mmol / L کمی بهبود یافته است
خوردن سیب هیچ تاثیری بر کلسترول HDL (“خوب”) ، فشار خون یا سایر نشانگرهای سلامت قلب نداشت.

محققان چطور نتیحه را تفسیر کردند؟
محققان می گویند “یافته های آنها علت و تأثیر واضحی را درج قرار دادن 2 سیب رنتا کانادا در رژیم های غذایی طبیعی و فاکتورهای خطر ابتلا به CVD [بیماریهای قلبی عروقی] بهبود یافته” نشان می دهد. آنها توصیه می كنند كه مطالعات بعدی به مکانیسمهای تأثیر محافظت كننده آنها بپردازد و تعداد مطلوب سیب هایی كه در روز مصرف می شود را بررسی كنید.

نتیجه
این مطالعه کوچک نشان داده است که خوردن 2 سیب در روز ممکن است از نظر کاهش کلسترول کل ، LDL (“بد”) کلسترول و تری گلیسیرید مفید باشد. اثر كاملاً كوچك بود و سطح كلسترول شركت كنندگان از آن چه كه سالم در نظر گرفته می شود بالاتر است – یعنی كمتر از 5 میلی مول در لیتر برای كلسترول كل و 3 میلی مول در لیتر یا كلسترول LDL كمتر.

گفته می شود ، از نظر کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مانند حمله قلبی یا سکته ، هر گونه کاهش ممکن است ارزش آن را داشته باشد. با این حال ، خوردن سیب را نباید به عنوان جایگزینی برای استاتین ، که نشان داده شده است تأثیر بسیار بیشتری در کاهش کلسترول دارد.

گرچه این مطالعه یک کارآزمایی کنترل شده تصادفی بود ، اما محدودیت هایی مانند تعداد کمی از شرکت کنندگان و طول کوتاه دادگاه وجود دارد. هنوز مشخص نیست که آیا کاهش بیشتر سطح کلسترول در مدت زمان طولانی تری رخ می دهد یا خیر. برخی از پیشنهادات در مورد اثرات مختلف در زنان در مقایسه با مردان وجود دارد ، اما شرکت کنندگان کافی نبودند که مطمئن باشند.

با این وجود ، خوردن سیب نه تنها به کاهش کلسترول کمک می کند ، بلکه به مصرف فیبر غذایی نیز کمک می کند ، که خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهد. مصرف انواع میوه و سبزیجات برای رسیدن به 5 مورد در روز به احتمال زیاد بهتر از تمرکز فقط روی 1 میوه است.

دیدگاهتان را بنویسید

ما هیچوقت اطلاعات شما رو منتشر نمیکنیم .